王务本忙着到街上不远处的公共卫生间方便。
王爽让魏宝石炒了两份拿手家常菜,打好包,拎着就直奔边上的小区。一刻钟后,她就提着原来王家丽的那个手提袋回到了餐馆,里面的宣传页已所剩无几。
王务本把王爽叫到办公室询问情况。王爽说,她到小区找到了物业办公室,把菜送给了物业经理,让他品尝,说明饭馆对社区老人、物业工作人员都打六折供餐,以服务为主。物业经理很通情达理,尝了菜直夸好吃,打算以后给员工在咱们这里订餐。
王务本惊讶道:“咱们菜品的利润也就4个点,供餐打六折根本不挣钱。这么一来,做得越多越辛苦,等于白忙活!”
王爽乐道:“搞餐饮必须得有人气,顾客有聚集心理,有了人气其他的就不愁,而且咱们打六折的也是指定的家常菜品,虾和鱼类的菜品还是原价。用低价菜品吸引顾客、中高价菜品赚钱。”
王务本有些嗔怪女儿自作主张,就这
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