来自国外的美食家评委,从休息室中离开后便纷纷开始品尝各个宴席上的菜肴,罗伯特是第一个对全猪宴感兴趣的,韩雨堰看着吃下第一口溜肥肠,心情难言激动,然后看到他又吃下第二口第三口……
心情就慢慢的复杂了起来。
看到他成功的吃完了一整盘的软溜肥肠,接着又端起下一盘焦溜肥肠。
正规的焦溜肥肠其实并没有用到肥肠,这是一道用面筋来代替肥肠的菜,不过叶垂利用焦溜肥肠的做法进行改变,将这道菜的食材换成了肥肠,并且配合着焦溜肥肠这个名字,在烹饪之前先将肥肠进行火烤,令肥肠增加了一层碳烤的香味,焦溜肥肠名符其实。
算下来这道菜已经是叶垂独创的菜式了,不过口味却依然美味无双,最重要的是完全不油腻,罗伯特口中一时间就没办法停下来了,吃完了这一盘菜他紧接着就又断气了第三盘溜肥肠来,也就是尖椒溜肥肠。
尖椒清淡的口味,跟肥肠这种油腻
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